StritFud.it Parla Come Mangi

Il portale nazionale che aiuta food truck, chioschi e ambulanti street food a farsi trovare, senza commissioni sulle vendite.

Stritfud nasce per dare a food truck, chioschi paninari e venditori ambulanti uno spazio online dove farsi trovare, mostrare dove si trovano in tempo reale, pubblicare i propri percorsi e ricevere ordinazioni dai clienti.

Il primo e unico portale nazionale interamente dedicato allo street food italiano.

Siamo un servizio pensato per chi lavora su ruote: chi cambia piazza ogni giorno, chi segue mercati, sagre, fiere ed eventi, chi apre alle sei del mattino davanti a un cantiere e chi chiude alle tre di notte davanti a una discoteca.

Per tutti loro il problema è sempre lo stesso: il locale si sposta, ma l'indirizzo online non esiste.

Stritfud è l'indirizzo che si sposta insieme al furgone.

Il problema di chi lavora con un'attività itinerante

Un ristorante ha una vetrina, un'insegna, un indirizzo su Google e recensioni che si accumulano nello stesso punto per anni.

Un'attività di ristorazione ambulante ha tutto questo per una manciata di ore al giorno, poi smonta e riparte.

Il risultato è che il lavoro fatto per farsi conoscere si disperde ogni sera.

Nel confronto quotidiano con gli operatori del settore tornano sempre le stesse difficoltà:

• I clienti non sanno dove sei oggi.
  Chi ti ha mangiato la settimana scorsa vorrebbe tornare, ma non ha idea in quale piazza cercarti e finisce per andare altrove.
• Il telefono squilla mentre sei alla piastra.
  Rispondere con le mani occupate a chi chiede "siete aperti? dove siete?" costa tempo, ordini e nervi.
• La fila allontana i clienti.
  Nei picchi si concentrano venti persone in un quarto d'ora, e chi ha una pausa pranzo di trenta minuti guarda la coda e se ne va.
• I piatti finiti generano malumore.
  Ripetere cento volte al giorno "la porchetta è terminata" è una scocciatura per te e una delusione per chi si è messo in coda apposta.
• I social non bastano.
  Una storia pubblicata alle undici la vede solo chi ti segue già ed è online in quel momento: non intercetta chi cerca da mangiare vicino a sé proprio adesso.
• Le piattaforme di consegna a domicilio non sono fatte per voi.
  Sono costruite su indirizzi fissi e trattengono percentuali sul venduto che, sui margini dello street food, sono insostenibili.

Cosa offriamo ai professionisti dello street food

Stritfud è un portale di servizi per la ristorazione itinerante.

Ogni funzione nasce da un'esigenza concreta di chi lavora sul furgone, non da una moda tecnologica.

Posizione in tempo reale sulla mappa

Arrivi in piazza, apri la tua area riservata dal telefono e attivi la posizione con un solo tocco.

Da quel momento comparirai sulla mappa live di Stritfud tra le attività aperte.

Quando smonti, disattivi.

La geolocalizzazione dei food truck è il cuore del portale: è ciò che trasforma un'attività mobile in un'attività trovabile.

Vetrina digitale e menù sempre aggiornato

Ogni operatore ha la propria pagina pubblica: foto del mezzo, storia dell'attività, specialità della casa, categorie di cucina, prezzi, tabella allergeni e contatti.

Il menù si aggiorna in autonomia in tempo reale.

È il tuo sito web professionale, senza doverne gestire uno.

Calendario delle piazze e dei percorsi

Pubblica il tuo giro settimanale: mercati rionali, aree industriali, sagre, fiere, feste di paese, mercatini di Natale, raduni.

I clienti vedono in anticipo dove sarai domani e nei giorni successivi, e le pagine del calendario lavorano per te sui motori di ricerca anche quando il furgone è chiuso.

Ordina online

I clienti ordinano dal telefono, direttamente dalla tua pagina, senza scaricare app.

L'ordine arriva sulla tua pagina di servizio, già scritto e pronto: il picco si trasforma in un flusso gestibile.

Se sei sommerso, sospendi gli ordini con un tocco e li riattivi quando vuoi.

Il pagamento avviene come sempre al banco, in contanti o con il tuo terminale.

Codice QR per il banco

Ricevi un tuo codice QR personale da esporre sul bancone.

Chi lo inquadra apre il menù e ordina dal proprio telefono mentre aspetta; a furgone chiuso, lo stesso codice mostra dove ti troverà il giorno dopo.

È un modo semplice per trasformare i passanti in clienti che tornano.

Dati utili per decidere dove andare

Ti mostriamo quante persone hanno cercato street food nella tua zona e in quali orari, quali dei tuoi prodotti vengono ordinati di più e come si distribuiscono gli ordini durante la giornata.

Informazioni semplici, leggibili in trenta secondi, che aiutano a scegliere la piazza giusta e le quantità da preparare.

Richieste per eventi privati e catering su ruote

Chi organizza matrimoni, feste aziendali, compleanni, inaugurazioni e sagre cerca food truck da ingaggiare.

Raccogliamo queste richieste e le mettiamo in contatto con gli operatori della zona: un canale di lavoro aggiuntivo, nei giorni e nelle stagioni in cui il giro abituale rende meno.

Zero commissioni sulle vendite

È la scelta che definisce il nostro modello.

Stritfud non prende una percentuale sui tuoi incassi: non tocchiamo i pagamenti, non tratteniamo nulla sui panini, sulle piadine, sui coni o sulle bibite che vendi.

Il cliente paga direttamente a te, al banco, come ha sempre fatto.

A chi si rivolge il portale

Stritfud è aperto a tutte le attività di somministrazione e vendita di alimenti su area pubblica e in forma itinerante, regolarmente autorizzate:

• Food truck e street food su ruote — hamburger, barbecue, cucina di strada regionale e internazionale
• Paninari e chioschi mobili — panini, salsiccia, zingara, lampredotto, pane e porchetta
• Porchettari e arrosticinari — banchi e furgoni da mercato, sagre e feste patronali
• Piadinerie e crêperie itineranti
• Pizza su ruote e forni mobili — pizza al taglio, fritta, forni a legna trasportabili
• Gelatai ambulanti e carretti dei gelati — lungomare, parchi, quartieri residenziali, eventi
• Venditori di bibite, granite e bevande — chioschi estivi e postazioni stagionali
• Apecar, motocarri e caravan attrezzati — cucina compatta, mercatini e centri storici
• Caffetterie mobili e coffee bike — colazioni, aree uffici, fiere e congressi
• Friggitorie ambulanti e cucina di pesce su ruote
• Birrifici e cocktail truck — eventi serali, concerti, raduni
• Dolciumi, croccante, zucchero filato e mandorlato — luna park, feste di paese, mercatini natalizi
• Operatori di sagre, fiere, mercati settimanali e mercatini stagionali

Che tu abbia una licenza itinerante, un posteggio in concessione su mercato o che lavori prevalentemente su eventi privati, il portale si adatta al tuo modo di lavorare: puoi attivare la posizione solo nei giorni in cui esci, pubblicare un calendario fisso oppure entrambe le cose.

Come si comincia

L'attivazione è pensata per chi non ha tempo da dedicare al computer e gestisce tutto dal telefono, spesso con le mani occupate.

1. Registri la tua attività.
   Dati dell'impresa, categoria, zona di lavoro.
2. Prepari la tua pagina.
   Carichi foto, video, scrivi il menù con i prezzi, indichi gli orari e le piazze abituali.
3. Ricevi il tuo codice QR.
   Stampi il codice QR e lo esponi sul banco, già pronto.
4. Lavori come sempre.
   Arrivi in piazza, attivi la posizione.

Non serve installare nulla, non serve un computer, non serve un dipendente che segua i social.

Il portale funziona dal browser di qualsiasi telefono, anche non recente, e resta leggibile in pieno sole con caratteri grandi e pulsanti larghi.

Perché un portale verticale e non un sito qualsiasi

Un sito personale isolato riceve visite solo da chi già conosce il nome dell'attività.

Un portale nazionale specializzato, invece, intercetta la domanda nel momento in cui nasce: le persone cercano street food vicino a me, food truck stasera, panini in piazza, dove mangiare alla sagra.

Sono ricerche fatte con fame e con fretta, a poche centinaia di metri dal tuo furgone.

Concentrando in un unico luogo tutte le attività itineranti d'Italia otteniamo un risultato che il singolo operatore difficilmente raggiunge da solo: visibilità organica costante sui motori di ricerca, pagine dedicate a ogni città e a ogni categoria di cucina, e un pubblico che torna sul portale perché sa che lì trova tutti.

Ogni nuovo operatore iscritto rende il servizio più utile per i clienti, e ogni nuovo cliente rende il portale più utile per gli operatori.

Come trattiamo i dati

Raccogliamo il minimo indispensabile e lo conserviamo per il tempo strettamente necessario, nel rispetto della normativa europea sulla protezione dei dati personali.

• La posizione dei clienti serve solo a centrare la mappa sul loro telefono e non viene conservata.
• La tua posizione è pubblica solo quando la attivi tu, e si spegne quando decidi tu.
• Nessun dato bancario transita dal portale, perché i pagamenti avvengono direttamente al banco.

Ogni operatore e ogni cliente può chiedere in qualsiasi momento la modifica o la cancellazione dei propri dati scrivendoci: rispondiamo entro i termini previsti dal regolamento.

I nostri principi

Semplice prima che completo.
Ogni funzione deve essere utilizzabile con una mano sola, con i guanti, sotto il sole e di corsa.
Se richiede una spiegazione, va riprogettata o eliminata.

Il guadagno resta a chi cucina.
Nessuna percentuale sulle vendite, nessun costo nascosto.

Trasparenza verso chi mangia.
Menù veri, prezzi veri, disponibilità aggiornate.

Rispetto per il mestiere.
Lo street food italiano è fatto di ricette di famiglia, sveglie all'alba, mercati sotto la pioggia e clienti che tornano da vent'anni.
La tecnologia deve servire questo lavoro, non trasformarlo in qualcos'altro.

Domande frequenti

Porta la tua attività su Stritfud

Se hai un food truck, un chiosco su ruote, un banco al mercato o un carretto dei gelati, stai già facendo la parte più difficile: alzarti presto, cucinare bene e conquistare i clienti uno alla volta.

Noi ci occupiamo del resto: farti trovare, farti ordinare e farti ricordare.

Pubblica la tua attività GRATIS